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Was hat eine traditionelle Familienbäckerei mit 22 Mitarbeitern und einem jährlichen Mehlverbrauch von rund 170 Tonnen mit dem modernen Online-Handel zu tun? Ganz einfach: Das hier vorgestellte Unternehmen bietet sein hochwertiges Brot einem wachsenden Kundenkreis zur bequemen Bestellung im World Wide Web an. Für die interessierten Verbraucher kommt es dabei vor allem darauf an, dass die Brote handwerklich hochwertig, aus rein biologischen Zutaten und unter Verzicht auf chemische Zusatzstoffe hergestellt werden. Verarbeitet wird hier ausschließlich ein Natursauerteig, der unter dem Einsatz von reinstem Bergquellwasser eigenhändig hergestellt wird. Ein besonderer Clou für die Besteller: Neben der gewünschten Mehl- und Getreidemischung kann sich jeder Kunde nach Belieben für eine Reihe von weiteren Zutaten entscheiden. Zur Auswahl stehen hierbei verschiedene Saaten, Getreidevollkornmehle, Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze, Milchprodukte und saisonale Spezialitäten. Einmal komponiert kann das individuelle Brot gespeichert und jederzeit erneut bestellt werden. Geliefert werden dabei grundsätzlich zwei Brote mit einem Gewicht von jeweils 800 Gramm. Als die Bäckerei im Jahre 1964 gegründet wurde konnte noch niemand damit rechnen, dass eines Tages rund 200 Brote pro Woche per Online-Handel direkt zu den Kunden nach Hause geliefert würden. Umso größer ist die Freude und Begeisterung angesichts des großen Interesses der Verbraucher an den hochwertigen Backwaren.

(Stand: 26.02.2010)